Au delà du camembert qu'il pourra couper, du saucisson qu'il DEVRA trancher ce couteau m'a semblé suffisamment rustique pour lui en donner le nom.
Rustique par la forme, par l'allure du manche et le brut de forge laissé sur la lame.
Le guillochage "végétal" relève son côté campagnard prêt à arpenter les sentiers.
Une vue un peu plus proche donne un autre aperçu.
La lame est en acier dur dur très dur. Comme le précédent il semble être auto trempant.
Le manche est en acajou en peuplier flammé et un insert en cuir pour relever les couleurs.
La trempe est à l'eau avec deux revenus d'une heure à 180°.
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