biennale des couteliers à Vallorbe

Tout d'abord un grand merci aux organisateurs pour leur accueil et leur disponibilité lors de ces trois jours. J'en rentre fatigué mais riche d'une expérience extraordinaire.
Le cadre était fantastique.
Vallorbe est un petit bourg où je passais régulièrement étant enfant lorsqu'avec mes parents je partais en vacances dans les Alpes.

Le musée par lui même réserve à ses visiteurs de jolies images qui enchantent les yeux et les oreilles: des vidéos des outils des enclumes des trains vous y attendent.

Mais au delà de tout ça j'ai rencontré des gens extraordinaires. Dont Rémy SANTSHY un des coorganisateur et celui qui m'a contacté via ce blog, ainsi que des couteliers dont le travail éblouissant m'a appris beaucoup. Pour ne citer que ceux qui étaient sur le même niveau que moi et qui ont été d'une gentillesse et d'une ouverture qui fait rêver.
Claude GUINARD et sa femme Nicole: http://www.coutelier.ch/ des couteaux superbes et des étui qui relèvent la valeur des lames et de l'esthétique des manches.
Charles ROULIN http://www.coutelier-roulin.com/ connu dans le monde entier pour la précision et la finesse de ses sculptures. Et qui malgré cette notoriété a su rester modeste et prêt à partager.
Claude HOLWEGER http://www.tranchants-holweger.ch/ dont le travail de précision dans l'assemblage des pièces en bois est époustouflant.
Sylvain, David, Joseph et Jean-Louis qui malheureusement n'ont pas de site mais qui font un travail surprenant de précision et d'esthétisme.

Ils n'ont à aucun moment hésité à partager leur savoir avec un novice comme moi et si j'applique tout ce que j'ai appris je ne peux que progresser.

Il y a eu aussi divers animations: buvette, lancé de haches, fonderie... Mais je ne peux pas tout raconter ici et le mieux aurait-été de venir. Je remercie d'ailleurs celles et ceux qui ont fait le déplacement pour venir me voir.

Pour finir 2 vidéos pour montrer l'ambiance fort sympathique du lieu:

Histoire

Suite à une question qui m'a été posée plusieurs fois pendant le salon de Vallorbe (je ferai un compte rendu un peu plus tard), voici un début de réponse.
De quand datent les premiers pliants?
J'ai trouvé quelques infos intéressantes en particulier sur ce lien:
http://sedlouviers.pagesperso-orange.fr/histoire/dossiers/coutellerie2.htm

Il semblerait que les premiers pliants soient les capucins ou deux clous à friction. Utilisés déjà par les Romains.

Backstand

Cela fait plusieurs fois que l'on me demande les plans de mon backstand. Il en existe sur internet (dont je me suis inspiré)
Pour ceux qui sont bons en anglais et qui ont du super matos (alu post à souder MIG)...
http://www.dfoggknives.com/PDF/GrinderPlans.pdf
Quelques idées plus ou moins facilement réalisables:
http://www.cnccookbook.com/CCKnifeMakingGrinders.htm
Celui qui m'a servi de base:
http://ftpforge.chez-alice.fr/backstand.pdf

Mais perso je n'ai pas fait de plan. Je suis parti de barres d'acier que j'avais dans mon garage, d'un moteur de machine à bois et de divers matériaux de récup. Je n'ai acheté que la roue d'occasion.

Vue d'ensemble du backstand. Surtout ne pas regarder l'état de rangement de l'atelier.

L'axe un permet de faire pivoter le bras qui permet la tension de la bande. L'axe deux n'en est pas un j'ai fixé avec un boulon pour régler mon bras puis j'ai soudé.

Cette partie est très importante. Elle permet de faire se déplacer la bande de droite à gauche sur la roue de frottement.
1 - vis qui fait monter ou descendre la petite roue en lui donnant un angle qui fait déplacer la bande plus ou moins de droite à gauche.
2 - caoutchouc récupéré sur une vielle planche à roulette permettant le basculement de l'axe.
3 - roulette de planche à roulette; Au delà du réglage de la bande cela me permet de poncer sur un diamètre plus petit.

Vue sur la roulette.

Une petite vidéo pour visualiser le fonctinnement du règlage.

les deux boulons (flèches rouges) servent à bloquer les barres car j'ai prévu un bras télescopique (flèche jaunes) pour le jour où je veux passer à des bandes plus longues. Pour l'instant j'utilise des bandes de 2m et cela va très bien.

Ce ressort est un ressort de tambour de machine à laver. Vu que c'est pour tendre la bande, il faut du costaud. Je pensais même en mettre deux mais un suffi amplement.

Une planchette pour les émoutures plates (1) . Au départ elle n'était qu'en bois mais vu l'usure j'y ai fixé une tôle de métal. Les bords sont plus francs et l'usure ne se fait plus sentir.
Elle est montée sur un bras télescopique (flèches jaunes) pour éviter qu'elle soit en contact permanent. Cela chauffe la bande inutilement et fatigue le moteur.

Enfin le guide que j'ai ajouté il y a peu. Au départ je travaillais sans, mais à la longue je ratais des émoutures parce que ça sautait; maintenant c'est nickel. De plus cela me fait gagner un peu de temps.
Il est réglable pour travailler avec une roue plus grande (A) et pour faire des émoutures plus hautes (B).

Et le petit pot qui va bien  pour tout un tas de raisons: on y met le crayon, le mètre, la bière, le sandwich et accessoirement la lame quand on change de bande.

Voila pour les amateurs de la bricole, Y'A PLUS QU'A...
N'hésitez pas à me poser des questions si nécessaire.

Le pommier

Voici encore un petit piémontais issu de la série de lames que j'ai faite il y a quelques temps.

Cette série de lames me pose problème car j'ai fait l'erreur de faire le trou de l'axe au milieu du ricasso.

Il aurait mieux valu que je le fasse plus bas. Entre 1/3 et la moitié.
De l'avoir fait au milieu  implique que je doive donner un angle important à la courbure du manche sinon je n'ai plus assez de matière pour appuyer la "queue" de la lame.

Pas de guillochage sur celui ci. Je l'ai volontairement voulu le plus sobre possible.

Le travail sur la queue de la lame suffit.

La lame a aussi eu un mouvement de révolte à la trempe. elle s'est cintrée légèrement vers la droite.

La lame est en "stock removal " (pas de forge) dans du XC75 trempe à l'eau revenu à 180°.

Le manche est en pommier.

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